冷知识（食物）

1）为什么香蕉挂起来没那么容易烂？（多于一个答案）

A. 挂起来的时候空气流通比较好

B. 相比起地面/桌面上的香蕉，霉菌更难附着在悬在半空中的香蕉

C. 挂起来香蕉之间接触面积较小，没那么容易压到

D. 香蕉被挂起来后，会觉得自己还在树上，因此更有活力

E. 挂着的香蕉有更高的势能，所以不容易变黑

2）以下哪个食物或食材的名称和名称中提到的国家是有关系的？【例如意大利面来自意大利】

A. 西班牙烘蛋

B. 巴西松子

C. 德国巧克力蛋糕

D. 蒙古烤肉

3）公鸡蛋是什么？

A. 公鸡下的蛋

B. 公鸡的蛋蛋

C. 公鸡蛋纯属扯淡

D. 母鸡下的另一种蛋

4）为什么常看到咸鸭蛋，却很少看到咸鸡蛋？

A. 鸡蛋比较容易受到盐的影响导致变质

B. 鸭蛋的孔隙较大，可以更好地吸收盐

C. 鸭蛋比鸡蛋容易变质，因此要用盐腌

D. 咸鸡蛋太难吃，直接被淘汰

5）以下哪个食物或食材的名称和它们名称中提到的动物有关系？【例如日本和牛就是牛】

A. 瑞士鸡翼

B. 孟买鸭

C. 落基山牡蛎

D. 蟹肉棒

6）以下哪个食物是由地区来命名的？

A. 哈密瓜

B. 爱玉冰

C. 肠旺面

D. 马铃薯

7）黑森林蛋糕和黑森林有什么关系？

A. 主要食材产自黑森林

B. 黑森林蛋糕上的巧克力黑黑的，很像黑森林

C. 黑森林这个名字给人一种神秘的感觉，让人忍不住想尝试

D. 创始人把烤炉带进黑森林，然后烤出这种蛋糕

8）西瓜原产地是在？

A. 亚洲

B. 非洲

C. 欧洲

D. 美洲

9）以下哪个食物产自瑞士？

A. 瑞士卷

B. 瑞士鸡翼

C. 瑞士奶酪

D. 瑞士汁

10）我们吃的日本豆腐，原料是什么？

A. 黄豆

B. 鸡蛋

C. 玉米

D. 地瓜

答案：

1）A、C

2）A

3）D

4）B

5）A

6）A

7）A

8）B

9）C

10）B

答对10题：一般来说会答对10题的只有两种人，一个是欧皇，一个是学霸！希望你是学霸，欧皇不应该把运气用在这种地方XD

答对6-9题：嗯嗯，看起来是常识强大的人呢！

答对3-5题：就普普咯，希望多加努力。

答对1-2题：假如tembak10题的话，正常来说会对2-3题，看起来你运气不好。。。

答对0题：那个，请不要全部都tembak E，我们大部分问题只有选项ABCD。。。

解释

1）

每个成熟的水果都会释放一种气体，叫乙烯。乙烯会让水果成熟得更快。吊起来的香蕉不会受挤压，通风效果更好，乙烯释放出来后散发的快，自然不会那么快烂掉了。

另外，如果把香蕉放在桌子上的话，香蕉自身的重力（在上面的香蕉压下面的）会让香蕉与桌子的接触面首先烂掉。

2）

巴西松子来自巴基斯坦西部，嗯，简写害人不浅阿~

德国巧克力蛋糕是一位美国人弄出来的，不在德国弄，也不是德国人教的，纯粹只是因为那个美国人名字叫Sam German。

蒙古烤肉来自台湾，这种食物起源于上世纪40、50年代，当时中台两地还处于随时准备打架的情况。发明这种烤肉的吴兆南先生本来是想取名叫“北京烤肉”，但想一想应该会被台湾人打，因此选择了完全不关事的蒙古来命名，这样中台两边的人就不会因为打仗的关系而不吃这种烤肉了。

3）世上存在公鸡蛋吗？存在！但不是公鸡生的！公鸡蛋其实是没有卵黄的鸡蛋。蛋白分泌部的腺体将卵巢碎片误认为是卵黄，照常分泌蛋白把它包裹起来。一步错导致步步错，最后就形成一个无黄蛋。

4）

鸡蛋和鸭蛋的结构与孔隙也不同，鸭蛋的较大，因此盐腌效果也不同。嗯，当然你要选D也不是不行。。。毕竟D是主观看法嘛

5）

孟买鸭不是鸭，是鱼。

落基山牡蛎不是牡蛎，是雄性动物的睾丸。

蟹肉棒没有螃蟹。

另外，瑞士鸡翼也不是瑞士搞出来的，是香港美食，不过真的是鸡啦。

哈密市，中国新疆维吾尔自治区下辖的一個地級市。

7）

黑森林蛋糕的全名：黑森林地区的樱桃奶油蛋糕。黑森林盛产樱桃。

8）

西瓜的原产地在非洲热带的干旱沙漠地带。考古学家现已在埃及古墓中，发现有西瓜子和叶片；在南非卡拉哈里半沙漠地区，迄今为止，仍有野生西瓜种；而且根据西瓜热耐旱的特点，南非小气候环境和风土条件也非常适合西瓜起源的自然摇篮。

9）

瑞士卷来自英国，传说，一名英国甜点师创造性的把海绵蛋糕上面抹上果酱，做成一个蛋糕卷，他想推广这种甜点，但是因为做法太简单了，海绵蛋糕在当时已经是成熟的甜点，也就是说这个新发明的甜点只是改变了海绵蛋糕的形状，他担心这款新甜点不好买，于是做了一个营销策划，那就是给新的蛋糕卷起了一个名字，“瑞士卷” swiss roll cake，这个甜点师绝对是一名营销高手，一方面“瑞士卷”给人以异域风格的感觉，另一方面可以给人一种确定性，就是这个新产品不是一个全新的产品，而是一个旧有产品的再次创新，或者是一种新的表达，这让人更容易接受。

瑞士鸡翼来自香港。很久以前，香港的茶餐厅推出了这道由酱油+冰糖烹制的鸡翅，一位外国人品尝后觉得非常美味，不停地说“sweet、sweet”。餐厅老板英文发音差，以广东话的发音理解为“瑞士”，于是从此这道鸡翅就取名为“瑞士鸡翼”

瑞士汁的基本成分是生抽、老抽及冰糖，并加入麻油、米酒、香辛料及香草，看到这些成分，大概可以猜到是来自哪里的……对，和瑞士鸡翼一样，它也是来自香港。

瑞士表示：英国和香港，你们欠我的版权费几时还……

10）

日本豆腐，在日本称为玉子豆腐，以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成。

对自己的冷知识储备充满信心？那就来挑战一下这里的问题吧！