佳文赏析:赠人玫瑰,手有鱼香



赠人玫瑰,手有鱼香

*不要真的写进作文里,百分百会被老师甩簿子的唷


“赠人玫瑰,手有鱼香”,这是中国的一句古老俗语,也是古人的偶然间的发现,意思是,当你送了一支玫瑰给人,你会惊奇地发现,自己的手中,竟然会残留着一丝鱼香味!究竟这是为什么呢?

相传,在明朝时期,有个名为蒋赣桦的名厨正为数日后酒楼所要举办的酒席而头痛。顾客要求,他们的胃口很小,所以只要一道菜就足矣。但是,他们希望能在这道菜里吃到不同的元素,既要有大海自由的海水味,又要有花园里芬芳的鲜香味。当然,作为常年游走于各个国家的客人来说,这道菜里最好要有来自多个国家的原材料。

这到底是什么王八蛋甲方?这个要求,普天下就没一个人能做到吧?正当蒋赣桦头疼的时候,他那4岁的小儿子拿着一包鳕鱼丝边吃边晃悠,一个不留神,被路上的石头绊了一跤,鳕鱼丝从包装袋中飞出,正巧落到了蒋赣桦的头上。

蒋赣桦本就一肚子火,被儿子这么一闹,脾气瞬间爆发出来:“汝到底有看路否?!须知此时乃是严寒,可没鬼有闲情绊你一跤!吾与汝母生块叉烧好过生汝!没鬼……没鬼……玫瑰!”被儿子这么一激,蒋赣桦顿时明了,“嚯”的一下弹了起来,抓起儿子掉在地上的鳕鱼丝,再采了院子里的玫瑰,随手扔进锅里爆炒一番,出锅后,蒋赣桦满怀期待地尝了一口。

好难吃。

真的好难吃。

真的不是一般的难吃。

然而,蒋赣桦在听他4岁的儿子说了爱迪生发明灯泡的故事后,学会了百折不挠,最后成功制作成这道名菜。这道菜的原名是鱼香玫瑰,但因为“瑰”音似“鬼”,有所不雅,因此这个名字被酒楼老板所否决了。

该取什么名字呢?蒋赣桦在苦恼这个问题的时候,他4岁的儿子突然跑过来和他说:“父亲,我想看铁达尼克号,主角是Jack和Rose的那部。”蒋赣桦正发愁,被儿子这么一打岔,思绪全部乱成一锅粥,“蹭”的一声跳起,一掌扇向儿子脑门,怒道:“汝到底有脑否?!须知此时汝父正发愁,可没鬼有闲情陪你看劳什子的电影!吾与汝母生块叉烧好过生汝!没鬼……没鬼……玫瑰!Rose!”兴奋不已的蒋赣桦将鱼香玫瑰里的玫瑰改成Rose,既避开了“鬼“这个禁忌,中英夹杂,更显高雅。酒楼老板闻之大喜,便将鱼香Rose设为酒楼招牌菜,酒楼日后日渐生意兴隆,此乃后话,暂且不提。

鱼香Rose,又称为鱼香肉丝,是中国的名菜之一,所需要的食材和调料包括适量的玫瑰、大量的鳕鱼、巨量的印度香料、不限量的活力,以及不可度量的油,烹饪方法如下:

往锅里加油,并在旁边跳起应援加油舞。

待油温升至200°C,往锅里扔入鳕鱼(如果不确定温度是否已经达到200°C,可将身边的小孩的手指头伸进去,众所周知,小孩对于痛觉较成人敏感)。

在扔入鳕鱼的时候,油必然会溅起,这时,使出一招“天女散花”,把印度香料洒向溅出来的油,让印度香料充分包裹着油的颗粒。

此时,继续加入油,直到油快要满溢出来。读者可以充分利用中学物理学到的表面张力知识,尽可能地在油不满出来的前提下,加入更多的油

在油即将满出来的一瞬间,迅速加入玫瑰,趁油反应过来之前迅速把盖子关上。

迅速离开厨房,让玫瑰、鳕鱼、香料、油充分反应,并在30分钟后回到厨房。

此时相信它们已经充分反应,将成品出锅即可。

由于玫瑰有尖刺,直接加进锅子里与鳕鱼一起炸可能会导致食客软嫩的喉咙受损,因此可酌情用玫瑰葡萄代替。玫瑰葡萄比起玫瑰,拥有玫瑰所没有的葡萄味,加入料理中可以使料理润色不少。不过,玫瑰葡萄相比起玫瑰,就少了一些玫瑰味,成品说不定也会从鱼香Rose转变成另一道名菜,鱼香Rope。

在将成品出锅后,用手将玫瑰(或玫瑰葡萄)从鱼香Rose中捞出来送给你想赠送给的人,此时你的手中必然也会有鳕鱼的香气,这就是“赠人玫瑰,手有鱼香”的由来。



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