今天，小编想给大家介绍一款游戏——中的美食。小编本身是很爱吃东西的，尤其是看到特别的，就会超想吃。因此，当小编看到这款游戏，真的立马就下载了。话不多说，就让小编先来介绍在这个游戏中出现的十种菜系中的其中一种吧！
浙菜
浙菜是中国八大菜系之一（其余七个是川菜、粤菜、苏菜、鲁菜、闽菜、湘菜、徽菜），菜式小巧精致，菜品鲜美，脆软清爽。由于浙江是盛产鱼虾，湖山清秀，山光水秀，淡雅宜人，故菜如奇景。浙菜虽然有分为多种菜，但实际上都有四个共同点，分别是选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。
让你们看看浙菜的例子~
干炸响铃是浙江的一道名菜。因为它的腐皮薄如蝉翼，成菜食的时候脆如响铃，因此得名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成，色泽黄亮，鲜香味美。
相传，起初这道菜非常普通，后来被人赏识才逐渐出名。那时候，有一位英雄在一家饭馆中专门点这道菜下酒，不料原料中所需要的油豆皮用完了。这个很想吃干炸响铃的英雄得知油豆皮是在四川处定制，便立刻出店跃马扬鞭去到四川把油豆皮拿回来。店家见他这么贪吃钟爱此菜，便用心烹调，并把油豆皮做成马铃的形状。
荷叶粉蒸肉是一道享有较高声誉的名菜，相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。首先，在大碗或大盆的底部放上鲜荷叶一张，并将拌好粉的肉铺排放在上面，再盖上一层荷叶，上笼用旺火蒸两个小时直到酥熟，然后用小荷叶把块肉分别包好，吃前再上笼用文火焖蒸30分钟即可。吃起来味道清香，鲜肥软糯而不腻。
荷叶粉蒸肉的由来据说和三国时期关羽的部将周仓有关。周仓手脚上长了一层弄弄的毛，称为飞毛。这层飞毛让周仓可以跑得很快，与关羽的赤兔马并行，而且食物一煮好就可以用手拿来吃，从不怕烫。时间久了，关羽对周仓有了芥蒂，怕他变心，不利于自己。有天晚上，关羽和周仓一起睡，第二天，关羽告诉周仓：“你的毛让我整夜睡得不能安心。”周仓对关羽忠心耿耿，于是就把毛全部刮了。这样一来，周仓不仅拿不到热热的饭菜，也追不上关羽了。有一次出征，面对热气腾腾的饭菜，周仓无法下手，关羽便让周仓用荷叶包着饭菜，边走边吃，抄近路跟上队伍。没想到用荷叶包的饭菜特别好吃，久而久之，经过厨师的改良，“荷叶粉蒸肉”就这样产生了。
龙井虾仁是一道具有浓厚地方风味的杭州名菜。主要食材为河虾和龙井茶，以黄酒和盐作为调料。成菜后，虾仁白嫩，茶叶翠绿色泽淡雅，味美清口。
相传，杭州的厨师受到大诗人兼大吃货苏东坡的词“且将新火试新茶，诗酒趁年华”启发，把“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。有一个典故，话说当年清朝乾隆下江南微服私访，曾到一个村姑家避雨，喝了她家的龙井茶后觉得很好喝，便讨了一包要。之后，乾隆继续私访，他去到一家客栈要吃东西，因此点了几道菜，其中一道便是虾仁。厨房正炒着，乾隆突然想喝龙井茶，便叫小二过来帮他泡茶。结果，乾隆拿出茶包的时候，不小心露出了龙袍，店小二吃了一惊，急忙告诉店里的厨师，厨师也吓到一下，结果不小心把乾隆的龙井茶当成葱洒在虾仁上。没想到乾隆吃了这道菜觉得超级好吃，于是龙井虾仁便闻名于天下了。
叫花鸡是江苏常熟地区传统名菜，制法是把加工好的鸡用泥土和荷叶包上烤制。和周代“八珍”之一的“炮豚”的制法相似，都是用加工好的食物包起来并烧烤。叫花鸡的色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
据说，清朝年间，有一个饿了好几天的乞丐抓到了一只鸡，想要煮来吃，但没有锅也没有调味料，连退毛的开水也找不到。无奈之下，他只好把鸡宰掉并取出内脏，然后用荷叶包好，外面包上泥巴，然后随便找一下枯枝就点火烧了起来。等到烤到泥巴发黄变硬，就把整只鸡往地上一摔，鸡毛就直接脱了，香味四溢。附近一个大户的仆人闻到很香，便跟乞丐询问怎样做的，然后再禀告他的主人。之后，主人就如法炮制，邀请亲友来品尝，众人都赞不绝口，这道菜也因此闻名。
西湖醋鱼的别名为叔嫂传珍、宋嫂鱼，是浙江杭州饭店的一道传统地方风味名菜。通常会选用草鱼作为原料，烹制而成。烧好后，浇上一层平滑油亮的糖醋，胸鳍竖起，鱼肉鲜美，带有蟹味，鲜嫩酸甜。
看到这道菜的别名叫宋嫂鱼，就知道这道菜跟这个名叫宋嫂的肯定脱不了干系。的确，相传，古时候有一对宋氏兄弟以打渔为生，当地恶霸看上了哥哥的老婆，便把哥哥杀害，之后还要加害于弟弟。宋嫂就劝小叔外逃，并给他煮了一条草鱼为他饯行，勉励他“苦甜勿忘百姓辛酸之处”。小叔逃走后，成为了一个清官，并把当年的恶霸杀掉为民除害。在某一次宴会上，他吃到甜中带酸的特色鱼菜，因此找到多年来一直隐姓埋名的嫂嫂，因此辞去官职，重操旧业继续打鱼。后人学习他的烹饪方式，西湖醋鱼也因此出名。
这就是小编对于浙菜的介绍，有任何想沟通的欢迎在下方留言。
更多文章：https://myblog20012001.blogspot.com/2017/10/blog-post_24.html
浙菜
浙菜是中国八大菜系之一（其余七个是川菜、粤菜、苏菜、鲁菜、闽菜、湘菜、徽菜），菜式小巧精致，菜品鲜美，脆软清爽。由于浙江是盛产鱼虾，湖山清秀，山光水秀，淡雅宜人，故菜如奇景。浙菜虽然有分为多种菜，但实际上都有四个共同点，分别是选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。
让你们看看浙菜的例子~
相传，起初这道菜非常普通，后来被人赏识才逐渐出名。那时候，有一位英雄在一家饭馆中专门点这道菜下酒，不料原料中所需要的油豆皮用完了。这个很想吃干炸响铃的英雄得知油豆皮是在四川处定制，便立刻出店跃马扬鞭去到四川把油豆皮拿回来。店家见他这么
荷叶粉蒸肉的由来据说和三国时期关羽的部将周仓有关。周仓手脚上长了一层弄弄的毛，称为飞毛。这层飞毛让周仓可以跑得很快，与关羽的赤兔马并行，而且食物一煮好就可以用手拿来吃，从不怕烫。时间久了，关羽对周仓有了芥蒂，怕他变心，不利于自己。有天晚上，关羽和周仓一起睡，第二天，关羽告诉周仓：“你的毛让我整夜睡得不能安心。”周仓对关羽忠心耿耿，于是就把毛全部刮了。这样一来，周仓不仅拿不到热热的饭菜，也追不上关羽了。有一次出征，面对热气腾腾的饭菜，周仓无法下手，关羽便让周仓用荷叶包着饭菜，边走边吃，抄近路跟上队伍。没想到用荷叶包的饭菜特别好吃，久而久之，经过厨师的改良，“荷叶粉蒸肉”就这样产生了。
相传，杭州的厨师受到大诗人兼大吃货苏东坡的词“且将新火试新茶，诗酒趁年华”启发，把“色绿、香郁、味甘、形美”的龙井新茶和鲜河虾仁烹制而成。有一个典故，话说当年清朝乾隆下江南微服私访，曾到一个村姑家避雨，喝了她家的龙井茶后觉得很好喝，便讨了一包要。之后，乾隆继续私访，他去到一家客栈要吃东西，因此点了几道菜，其中一道便是虾仁。厨房正炒着，乾隆突然想喝龙井茶，便叫小二过来帮他泡茶。结果，乾隆拿出茶包的时候，不小心露出了龙袍，店小二吃了一惊，急忙告诉店里的厨师，厨师也吓到一下，结果不小心把乾隆的龙井茶当成葱洒在虾仁上。没想到乾隆吃了这道菜觉得超级好吃，于是龙井虾仁便闻名于天下了。
据说，清朝年间，有一个饿了好几天的乞丐抓到了一只鸡，想要煮来吃，但没有锅也没有调味料，连退毛的开水也找不到。无奈之下，他只好把鸡宰掉并取出内脏，然后用荷叶包好，外面包上泥巴，然后随便找一下枯枝就点火烧了起来。等到烤到泥巴发黄变硬，就把整只鸡往地上一摔，鸡毛就直接脱了，香味四溢。附近一个大户的仆人闻到很香，便跟乞丐询问怎样做的，然后再禀告他的主人。之后，主人就如法炮制，邀请亲友来品尝，众人都赞不绝口，这道菜也因此闻名。
看到这道菜的别名叫宋嫂鱼，就知道这道菜跟这个名叫宋嫂的肯定脱不了干系。的确，相传，古时候有一对宋氏兄弟以打渔为生，当地恶霸看上了哥哥的老婆，便把哥哥杀害，之后还要加害于弟弟。宋嫂就劝小叔外逃，并给他煮了一条草鱼为他饯行，勉励他“苦甜勿忘百姓辛酸之处”。小叔逃走后，成为了一个清官，并把当年的恶霸杀掉为民除害。在某一次宴会上，他吃到甜中带酸的特色鱼菜，因此找到多年来一直隐姓埋名的嫂嫂，因此辞去官职，重操旧业继续打鱼。后人学习他的烹饪方式，西湖醋鱼也因此出名。
这就是小编对于浙菜的介绍，有任何想沟通的欢迎在下方留言。
更多文章：https://myblog20012001.blogspot.com/2017/10/blog-post_24.html
Comments
Post a Comment