今天，小编想给大家介绍一款游戏——中的美食。小编本身是很爱吃东西的，尤其是看到特别的，就会超想吃。因此，当小编看到这款游戏，真的立马就下载了。话不多说，就让小编先来介绍在这个游戏中出现的十种菜系中的其中一种吧！
苏菜
苏菜是中国四大菜系、八大菜系之一。它主要由金陵菜、淮扬菜、徐海菜、苏锡菜等地方菜组成。它用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖、焖、煨、焐；追求本味，清鲜平和；菜品风格雅丽，形质均美。它和浙江菜合称为“江浙菜”，由此可知苏菜和浙菜有很大的关联，但今天我们不谈浙菜，只谈苏菜。
值得注意的是，淮扬菜的口味清淡，善于制汤，讲究选料和刀工，非常符合苏菜的特点。因此有时候会将淮扬菜单独看作中国四大菜系之一的菜系。
例子来啦~
蜜汁火方是一道传统名菜。在2008年，它和红烧狮子头成为了奥运菜单的两道主打菜肴。制作材料有金华火腿、通心白莲等。以金华火腿品质最优的中方为主料，用冰糖水、蜂蜜反复浸蒸数小时之久，然后再配上莲子、松仁、糖桂花等辅料，因此味道甜甜咸咸的。它的色泽火红，卤汁透明，火腿酥烂，滋味鲜甜，让人回味无穷。
蜜汁火方能够带给身体很多好处，包括健脾开胃、壮腰健肾、产后恢复调理、清肠排毒。
松鼠桂鱼是苏帮菜中的传统名菜。当炸好的犹如松鼠的桂鱼上桌时，浇上热气腾腾的卤汁，这只“松鼠”便会吱吱“叫”起来。它吃起来外脆里嫩，色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。
这道菜是清朝时期出现的。相传，乾隆时期，有一次乾隆皇帝下江南时，曾经到松鹤楼酒楼去，见到湖中游着桂鱼，便想要抓来吃。当时那鱼是用来祭神的，所以不敢抓。但圣旨不可违，当差的只好与厨师商量，最后，决定把鱼头当成老鼠，以避“神鱼”之罪。当一盘“松鼠桂鱼”被端上桌时，只听鱼身吱吱作响，就像松鼠的叫声。这样一来，既不会得罪神明，也不会得罪乾隆皇帝了。小编表示有点不能理解。。。
水晶肴蹄是江苏镇市一道传统名菜。它选用猪蹄为原料，经硝、盐腌制后，配以多种佐料以宽汤文火焖煮到酥烂，再经冷冻凝结而成。水晶肴蹄的成品肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，所以被称为水晶肴蹄。佐以姜丝和镇江香醋，更是别有一番风味。食用时，瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香鲜嫩。
相传数百年前，镇江酒海街有一家小酒店的店主一天买回四只猪蹄，准备过几天食用。因天热怕变质，因此用盐来腌制，但是这个傻得可爱的店主误把家人买回来的硝当成盐来腌制猪蹄，直到三天后家人找硝的时候才惊觉自己把硝拿去腌制猪蹄了。他急忙揭开腌罐来看，结果发现不但没有变质，猪蹄肉反而变得硬结而香，色泽红润，蹄皮色白。为了去除硝的味道，他一连用清水浸泡了数次，之后加入葱、姜、花椒、桂皮等用高温焖煮，以去除其毒性及异味。不料煮了一小时后，就出现一股异常的香味。店主吃了一口，发现滋味鲜美，毫无异味。于是，这位店主就用这个方法制造硝肉，之后就越来越多人品尝，因而闻名。说到这里，不得不说店主真的勇气可嘉，但同时也请读者们不要轻易尝试制作失败的食物，做错了就扔掉，不要乱乱试。
蟹粉狮子头的主要原料是蟹肉和猪肉斩成细末做成的肉丸，扬州人俗称为“斩肉”。蟹粉狮子头有多种烹调方法，清炖、油炸+红烧、油炸+与其他食材烩制等。所谓的狮子头是指菜肴的造型——因为肉丸大而圆，因此被称为狮子头。成菜后蟹粉鲜香，入口即化，深得人们欢迎。
蟹粉狮子头这道菜原始于隋朝，当时，隋炀帝游览扬州后，要求御厨做几道以扬州的风景为主题的几道美食，厨子们费尽心思，终于做出了三种菜肴博得隋炀帝的欢心，其中一道就是“葵花斩肉”，也就是我们现在谈的蟹粉狮子头。唐朝时期，一位名叫韦陟的人宴客，当葵花斩肉被端上时，客人都说：“像您这么战功彪炳的人，应该佩戴狮子帅印。”韦陟高兴地将杯中的酒一饮而尽，说：“为纪念纪念今日盛会，葵花斩肉不如改为狮子头。”于是，狮子头的名称就流传至今。
响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，因为鳝糊上桌后，盘中油还在劈啪作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒至鳝段颜色偏深红，香味浓郁，油润而不腻，新鲜可口。
苏菜
苏菜是中国四大菜系、八大菜系之一。它主要由金陵菜、淮扬菜、徐海菜、苏锡菜等地方菜组成。它用料广泛，以江河湖海水鲜为主；刀工精细，烹调方法多样，擅长炖、焖、煨、焐；追求本味，清鲜平和；菜品风格雅丽，形质均美。它和浙江菜合称为“江浙菜”，由此可知苏菜和浙菜有很大的关联，但今天我们不谈浙菜，只谈苏菜。
值得注意的是，淮扬菜的口味清淡，善于制汤，讲究选料和刀工，非常符合苏菜的特点。因此有时候会将淮扬菜单独看作中国四大菜系之一的菜系。
例子来啦~
蜜汁火方能够带给身体很多好处，包括健脾开胃、壮腰健肾、产后恢复调理、清肠排毒。
这道菜是清朝时期出现的。相传，乾隆时期，有一次乾隆皇帝下江南时，曾经到松鹤楼酒楼去，见到湖中游着桂鱼，便想要抓来吃。当时那鱼是用来祭神的，所以不敢抓。但圣旨不可违，当差的只好与厨师商量，最后，决定把鱼头当成老鼠，以避“神鱼”之罪。当一盘“松鼠桂鱼”被端上桌时，只听鱼身吱吱作响，就像松鼠的叫声。这样一来，既不会得罪神明，也不会得罪乾隆皇帝了。小编表示有点不能理解。。。
相传数百年前，镇江酒海街有一家小酒店的店主一天买回四只猪蹄，准备过几天食用。因天热怕变质，因此用盐来腌制，但是这个傻得可爱的店主误把家人买回来的硝当成盐来腌制猪蹄，直到三天后家人找硝的时候才惊觉自己把硝拿去腌制猪蹄了。他急忙揭开腌罐来看，结果发现不但没有变质，猪蹄肉反而变得硬结而香，色泽红润，蹄皮色白。为了去除硝的味道，他一连用清水浸泡了数次，之后加入葱、姜、花椒、桂皮等用高温焖煮，以去除其毒性及异味。不料煮了一小时后，就出现一股异常的香味。店主吃了一口，发现滋味鲜美，毫无异味。于是，这位店主就用这个方法制造硝肉，之后就越来越多人品尝，因而闻名。说到这里，不得不说店主真的勇气可嘉，但同时也请读者们不要轻易尝试制作失败的食物，做错了就扔掉，不要乱乱试。
蟹粉狮子头这道菜原始于隋朝，当时，隋炀帝游览扬州后，要求御厨做几道以扬州的风景为主题的几道美食，厨子们费尽心思，终于做出了三种菜肴博得隋炀帝的欢心，其中一道就是“葵花斩肉”，也就是我们现在谈的蟹粉狮子头。唐朝时期，一位名叫韦陟的人宴客，当葵花斩肉被端上时，客人都说：“像您这么战功彪炳的人，应该佩戴狮子帅印。”韦陟高兴地将杯中的酒一饮而尽，说：“为纪念纪念今日盛会，葵花斩肉不如改为狮子头。”于是，狮子头的名称就流传至今。
这就是小编对于苏菜的介绍，如果读者有任何想和我们沟通的欢迎在下方留言。
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